متابعة-رنا يوسف
الكرنب أو الملفوف من الخضروات الشتوية اللذيذة والغنية بالعناصر المفيدة كالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. تعرف على فوائده الصحية للجسم وفق تقرير أورده عصب نيوز:
– يمتاز الكرنب بأنه قليل السعرات الحرارية وقليل الدهون، ما يساعد على التمتع بالرشاقة.
– يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة من ناحية وتعمل على تنشيط الهضم من ناحية أخرى.
– يزخر بمضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة والسرطان. مثل البوليفينولات والفلافونويد والبيتا كاروتين وفيتامين C، والتي تحارب ما يعرف بالجذور الحرة (Free Radicals).
– يعمل على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويرفع مستوى الكوليسترول المفيد (HDL)، ما يسهم في الحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والأزمات القلبية.
