متابعة: نازك عيسى
يعد الخرشوف من الخضراوات التي تمتلك خصائص صحية وغذائية متنوعة. ومن أهم فوائده:
-يساعد على الحماية من أمراض القلب والسرطانات لاحتوائه على مضادات الاكسدة.
-تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
– تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتحسين صحة الكبد.
-يحارب فقر الدم. لاحتوائه على نسب مرتفعة من الحديد.
– ضبط مستوى السكر في الدم، ولذلك فهو من الأطعمة المؤثرة في علاج مرض السكرى.
– يقي الكلى من التأثير الضار للعقارات غير السترويدية.
