تعتبر حلوى وافل الشوفان بالقرفة من الحلويات ذات النكهة المميزة، وما يجعلها مرغوبة هو سهولة إعدادها في المنزل من حيث المقادير وطريقة التحضير.
المقادير:
– طحين : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الشوفان : 2 كوب
– بذور الكتان : 3 ملاعق كبيرة
– القرفة : 2 ملعقة كبيرة
– السكر البني : ملعقة كبيرة
– البيض : 2 حبة
– زبادي : كوب
– كريمة الطبخ : كوب
– سمن نباتي : ربع كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي كل من الطحين، الملح، الباكينج بودر، الشوفان، بذور الكتان، القرفة، السكر البني، وقلبيهم جيداً.
- اخفقي البيض مع الزبادي وكريمة الطهي في وعاء صغير حتى يتجانسوا تماماً.
- أضيفي الخليط الثاني إلى الخليط الأول، مع إضافة السمن، ثم استخدمي المضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق للحصول على خليط متجانس.
- سخني جهاز الوافل وادهنيه بالقليل من الزيت وضعي مقدار مناسب من العجين ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- قدميه مع الفواكه الطازجة.
