متابعة – سلدار اسماعيل
تعتبر هذه السندويتش من السندويتشات الخفيفة الصحية على الفطور والعشاء ، وتتميز بمذاقها اللذيذ وتحضيرها السريع ، وقيمتها الغذائية العالية ، حيث أن مكونها الأساسي هو الفطر الغني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.
-مكونات سندويتش الفطر مع جبنة الموزاريلا :
1- شريحتان من التوست الأسمر
2 – نصف كوب فطر طازج مقطع
3- نصف كوب جبنة الموزاريلا
4- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
5- رشة ملح وفلفل أسود
6- رشة كمون وفلفل حار
7- القليل من البصل و الثوم البودرة.
-طريقة التحضير :
1- نضع مقلاة على النار ونضع زيت الزيتون وننتظر حتى يسخن.
2- ثم نضع الفطر فيه ونقلّب جيداً ونتركه حتى يذبل.
3- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والفلفل الحار و البصل و الثوم البودرة .
4- ثم نقلّب المكونات جيداً ونضعها على نار هادئة حتى تصبح جاهزة.
5- ثم نجهز قطعة توست ونغطيها بالفطر ونضيف جبنة الموزاريلا على القطعة الثانية .
6- ثم نضع قطعة التوست والجبنة في الفرن حتى تذوب الجبنة وينضج التوست ، ثم نخرجها ونضعها في طبق العشاء ، ويمكننا أكلها صحياً على الفطور بجانب كأس من مشروبنا المفضل.
