الشروط الأساسية لحفظ البيض.. لا تهمليها

متابعة _ صبا عباس:

يوفّر البيض فوائد متعددة لمتناوليه، أبرزها منح الجسم فيتامين D الذي يساهم في تعزيز صحة العظام، فضلاً عن فيتامين B12، لكن قد يؤدي تخزين البيض بشكل خاطئ إلى إفساده.

لا تقلقي، من مقالنا هذا سنقدّم لكي بعض النصائح التي قد تساهم في بقاء البيض طازجاً لمدة طويلة.

أولاً: خزّني ما تبقى من البيض المطبوخ في الثلاجة وتأكدي من استخدامه في غضون 3 أو 4 أيام كحد أقصى.

ثانياً: عند حفظ كميات كبيرة من بقايا البيض الساخن فقط وزّعيها في عدة أوعية حتى تبرد بسرعة.

ثالثاً: تجنّبي تجميد البيض الغير مطبوخ في قشرته.

رابعاً: احرصي على حفظ البيض في الثلاجة عند درجة حرارة 5 مئوية.